愛知県大府市の内科 みやはら医院【内科・循環器内科・生活習慣病・栄養指導他】
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血糖を上げない食事法



 糖尿病を予防するためには、まずどの食品が食後の血糖値を上げやすいかを知る必要があります。もちろん、食後に血糖値を上げやすい食材をいつも食べていると糖尿病になりやすく、血管病、認知症、がんにつながります。食後の血糖値の上がりやすさを示す指標がGI(グライセミック・インデックス)値です。GI値が高い食品は、図のように食後の血糖値が上がりやすくなります。


    



 最後に、糖尿病を予防・改善するために以下のことを是非実行してください。
 1)野菜ジュースを飲まない。
 2)清涼飲料水は絶対飲まない。
 3)間食はナッツ類かダークチョコレート。
 4)地中海料理がなぜ世界一なのかを考える。
 5)GI値についてもう少し学びましょう(詳しくはコチラへ)。
 


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